Μπορούν τα συσκευασμένα φρέσκα τρόφιμα να τοποθετηθούν απευθείας πάνω σε παγοθήκες αλλαγής φάσης;
2026-06-13
Είναι αποδεκτό να τα τοποθετήσετε μαζί, αλλά δεν συνιστάται η σφιχτή συμπίεση μεγάλης περιοχής.
Με σταθερή σταθερή θερμοκρασία, τα παγοθήκες αλλαγής φάσης δεν θα προκαλέσουν ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας ή ζημιά από παγετό σε σφραγισμένο κρέας, θαλασσινά, φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ωστόσο, η μακροχρόνια σφιχτή εξώθηση συγκεντρώνει την ψυχρή ενέργεια και εμποδίζει τον αερισμό, με αποτέλεσμα εύκολα τη συμπύκνωση και τη συσσωρευμένη υγρασία στο εσωτερικό των συσκευασιών, η οποία αλλοιώνει την εμφάνιση των εμπορευμάτων.
Συνιστώμενη επαγγελματική μέθοδος: Τοποθετήστε παγοθήκες κατά μήκος των εσωτερικών τοιχωμάτων της θερμοκοιτίδας και βάλτε φρέσκα τρόφιμα στη μέση με μικροσκοπικά κενά για την κυκλοφορία του αέρα. Αυτό επιτρέπει στον κρύο αέρα να κυκλοφορεί φυσικά, διατηρώντας τα τρόφιμα φρέσκα σε σταθερή θερμοκρασία χωρίς υγρασία ή ζημιά στη συσκευασία.